对区政协十四届三次会议第143088号提案的答复

林晓勇委员：

您好！您提出的《关于加强中小学校食堂及午休管理的提案》收悉，现答复如下：

首先，感谢您对我区教育事业的关注和关心。您提出的建议对提升学校食堂管理水平，保障学生健康成长具有积极的意义，我们高度重视并深感责任重大。您所关心的中小学校食堂及午休管理的问题，一直是我们重点关注与积极推进的工作。近年来，区教育和体育局严抓学校食品安全及膳食经费管理工作，目前周村区,食堂供餐学校有20所，其中，省级星级食堂5所、市级星级食堂13所，所有中小学校食堂均达到规范化食堂标准。

一、加强食品安全监管

1.落实大宗食品统一采购制度。制定了《周村区大宗食品统一采购配送方案》，通过公开招标，引入55家食品供应商，创新竞争机制，实行报价办法，由各学校根据报价确定相应供应商，降低学校食品采购成本，确保学校食材安全卫生质优价廉。

2.强化食品留样制度。留样工作均由专人负责，确保留样操作规范准确，每餐菜品均留样备查，并做好详细记录，以应对可能的食品安全问题。

3.优化饭菜质量与成本控制。设立膳食委员会，邀请学生代表、家长代表参与监督，定期收集意见并调整菜单，确保饭菜营养均衡、口味多样。

二、加强膳食经费管理

1.透明化账目管理。按月公示食堂收支明细表，通过科学采购与合理库存管理，降低不必要的损耗，提高资金使用效率。

2.提升服务质量。加强对食堂工作人员的培训，提高服务意识与专业技能，确保每位学生都能得到温馨周到的服务。

三、加强午休管理

针对您反映的午休管理方面存在的问题，据统计，我区小学在校午休情况主要有以下三种：

1.有午休室和床铺的午休。实验学校、东门路小学、新建路小学灵峰校区等学校，有午休室和床铺，具备午休条件，能够教好的满足学生午休需求。

2.有午休垫的午休。中和街小学、北门里小学、碧桂园小学、大学城实验小学等学校，购买了午休垫，充分利用现有教室和功能室的空间，组织学生“平躺午休”，能够基本满足学生午休需求。

3.未满足“平躺”条件的午休。少数学校因为在校午餐学生人数多，教室和功能室空间有限，暂时无法满足学生“平躺”午休需求，如凤鸣小学等。目前，我区正在对凤鸣小学进行改扩建，工程完工后，学校教室和功能室数量增加，学生可以使用午休垫，实现“平躺”进行午休。

下一步，我们将进一步认真研究您的建议，学习借鉴其他地区好的经验做法，持续做好中小学校食堂及午休管理工作。一是进一步提升学校食堂管理水平，持续强化问题隐患排查，保障学生营养健康。二是指导学校创造条件，为学生提供好的午休环境，帮助学生尽快实现更高质量午休。

再次感谢您对全区教育工作给予的关注！恳请您在今后的工作中，继续关心和支持我区教育和体育事业的发展，多提宝贵意见和建议。

周村区教育和体育局

2024年7月29日