王瑞英委员：

您提出的关于让老百姓吃上放心食品的建议的提案收悉，现答复如下：

近年来，周村区市场监督管理局在区委、区政府的坚强领导下，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，紧紧围绕省、市食品安全重点工作部署，夯实基础，严格监管，突出重点，广泛宣传，积极落实各项食品安全目标和任务要求，全力保障全区人民群众饮食安全。

一、全力守护“舌尖上的安全”

（一）健全体制机制，明确责任落实。及时调整区食品药品安全委员会组成人员，明确各成员单位食品安全工作职责，完善食品安全工作机制。研究成立了学校食堂食品安全治理、打击食品安全违法犯罪、食品安全源头治理、食品安全风险监测、单位食堂食品安全等5个食品安全专项协作小组，开展联合调查，研究解决对策。建立了区食药安委成员单位食品安全统计数据共享机制，定期收集、汇总、通报食品安全工作数据，食品检验结果定期从政府网站公示，各成员单位间紧密配合，互联共通。区检验检测中心除承接我局部分食品抽样检验任务外，同时承接区农业农村局种养殖环节抽样检测任务，实现技术资源共享。

（二）夯实基层基础，筑牢监管根基。加大基层监管执法装备建设资金投入，监管所全部建立了快检室，配备快检设备，全面实现“设施标准化、装备现代化”。在长行农贸市场、管庄批发市场、海月龙宫物流港、银座超市、信誉楼超市、淄博职业学院等市场、商超、学校食堂建立快检室，覆盖城乡的技术支撑网络作用凸显。加强区检验检测中心技术支撑能力建设，已取得食品、农产品检验资质证书，实验室面积1190平方米，仪器设备总值654万元。

（三）加强宣传引导，强化共治氛围。突出区域特色，开展食品安全宣传周、食品安全“五进”、“你点我检”进军营、学校食堂开放日等社会监督、科普宣传、志愿服务活动，普及“外观完美≠食品安全”“价格≠品质唯一标准”等知识，曝光假冒伪劣典型案例。持续发布食品安全“红黑榜”，今年以来，已发布“红黑榜”17期。组织开展了村居网格员，学校（幼儿园）食堂、食品小作坊、烧烤店等从业人员培训。及时发布食品安全动态，营造良好的社会氛围，增强群众的获得感，提升群众满意度。

（四）深化抽检追溯，扎紧监管藩篱。以食品安全抽检为抓手，以发现食品安全问题为导向，及时发现苗头性、系统性、区域性食品安全风险和问题。实施“靶向抽检+动态追溯”，日常监管紧盯高风险企业、问题产品，对校园及周边等重点区域，餐饮具、食用农产品等重点品种开展抽检不合格“回头看”。对不合格产品向上溯源，及时将线索通报至相关部门。今年以来，针对重点领域、重点环节组织开展食品安全监督抽检631批，其中不合格15批，对不合格样品全部开展核查处置。

（五）完善召回制度，守护舌尖安全。督促食品生产企业、小作坊建立完善产品召回制度，准确记录并保存生产经营中的采购验证、生产过程控制、出厂检验、贮存、运输、销售等相关信息。对出现抽检不合格的生产企业入厂指导、溯源倒查，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险。与第三方检测公司签订合同，对重点生产经营单位开展第三方审核评价工作，助力企业把好食品安全关口。

二、下一步工作打算

（一）压紧压实食品安全各方责任。健全食品安全工作责任制，严格落实属地管理责任、监管部门责任和行业管理责任。综合运用信息公开、约谈告诫、暂停销售、召回退市等手段，构建守信激励、失信惩戒机制，督促企业严格落实食品安全主体责任。

（二）加强食品安全风险防控力度。发挥食药安办牵头抓总作用，健全部门协调联动机制，形成齐抓共管的工作合力。围绕重点区域、重点品种加大监管力度，持续不断开展各类专项整治行动。严格落实“四个最严”要求，对违法犯罪行为始终保持高压态势，坚决守牢食品安全底线。

（三）完善食品安全社会共治格局。持续发布“红黑榜”，强化社会监督。充分调动行业协会、社会组织、基层群众自治组织等更多力量参与食品安全治理。发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，多角度全方位做好宣传，化解谣言虚假信息，回应社会关切。

食品安全工作任重道远，我们将以“四个最严”为遵循，持续完善监管体系、创新治理模式，也恳请您继续监督支持，携手守护“舌尖上的安全”！

                          淄博市周村区市场监督管理局

2025年7月4日

联系人：牛新越

联系电话：6413826

抄送：区政府办公室、区政协提案工作室