我区中式烹调师职业技能大赛复赛落下帷幕

近日，2021周村区“周村宾馆杯”中式烹调师职业技能大赛复赛落下帷幕。比赛现场，来自全区各餐饮单位的三十五名选手汇聚一堂，同台竞技，他们用自己巧夺天工的厨艺共同呈现了一场精彩绝伦的职业赛事。

为更好地体现公平、公正、公开原则，比赛评判采用现场评分的形式。评委们对参赛菜品进行一一品尝，并从菜品的口味、质地、色泽、造型、营养等方面进行了全面细致的评判打分，并按综合评分评出前10名进入最终决赛。本次比赛旨在展示我区餐饮队伍爱岗敬业的精神面貌、娴熟精湛的服务技能，树立餐饮行业服务质量的标杆和榜样，促进行业服务技能交流提升，强化从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，以赛代训，以赛促交流，全面提升饭店员工业务素质和饭店服务水平，继而推进餐饮业服务品质提升。