朱向东委员：

您提出的关于加强网络平台外卖食品监管的提案收悉，现答复如下：

首先感谢您关注市场监管工作，关心食品安全。对您指出的问题和提出的建议，我局高度重视，制定工作措施，明确责任单位，依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规要求，对辖区网络餐饮食品安全进行监督检查，全面加强网络餐饮食品安全监管工作。

一、压实主体责任，守牢食品安全底线

（一）聚焦源头管控，严把外卖准入。今年来对我区两家网络餐饮服务第三方平台开展监督检查，重点检查第三方平台对入网餐饮服务提供者审查登记，确保证件信息、实体地址、上传资料真实有效，严厉查处无证、超经营范围从事网络餐饮服务的行为，对发现的1家证照过期的入网餐饮经营者进行下线处理。

（二）严查实体门店，规范商户经营行为。目前正在开展网络餐饮服务食品安全突出问题专项整治，截至目前，承办省局移交涉嫌食品安全违法行为线索28条，核查饿了么平台许可信息异常43条，美团平台许可信息异常30条，京东平台许可信息异常4条。对证照过期已不经营的商家进行下架，对证照未及时更新商户责令上传新办食品经营许可信息。专项整治期间累计出动执法人员150余人次，重点对网络餐饮单位中证照、制作环境、食品原料、索证索票、人员健康等进行监督检查，严格规范全区入网餐饮服务提供者经营行为。同时对杨铭宇黄焖鸡、蜜雪冰城、正新鸡排等存在网络舆情的连锁品牌门店进行问题隐患重点核查，实现风险隐患“发现—处置—整改”的闭环监管。以“红黑榜”为载体，通过在广大消费者和网络餐饮单位中树立正反“风向标”，推动网络餐饮单位诚信经营，倒逼商户规范经营，保障外卖食品安全底线。近三年来，发布网络餐饮“红黑榜”52期，其中红榜49家，黑榜23家，有效强化商户责任意识。

（三）强化配送管控，保障餐品流通安全‌。4月初对辖区内美团、饿了么两家外卖配送站点进行实地检查，外卖配送人员健康证、配送箱清洁度作为重点检查内容，同时开展食品安全知识培训，督促落实配送餐箱清洁消毒，禁止“裸餐配送”，拒收无外卖封签餐品等制度。推行“站点-骑手-餐品”全流程管控，全方位保障餐品配送安全。

（四）开展行政指导，筑牢食品安全防线。对网络餐饮服务第三方平台开展行政指导，规范网络餐饮服务第三方平台落实食品安全主体责任。严格把控平台入网餐饮服务经营者资质审查，保证公示信息真实完整。督促平台持续做好线上自查排查工作，发现风险隐患，违法行为，及时采取暂停服务、下线处理等措施进行集中清理并立即报告市场监管部门。

（五）加强培训宣传，提升责任意识。召开餐饮单位食品安全培训会10余次，围绕食品安全法律法规解读、食品安全风险防控、餐饮服务操作规范、反食品浪费等方面开展培训，全区餐饮单位经营者（包含网络餐饮单位）累计600余人次参会，发放宣传材料1500余份。

二、下一步工作打算

（一）持续开展网络餐饮食品安全专项整治。持续加强对网络餐饮单位“线上+线下”的监管巡查力度，督促网络餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，规范使用食安封签，不定期开展“回头看”复查工作，确保各项问题整改到位，确保消费者“点得放心、吃得安心”。

（二）加大培训宣传力度。进一步对网络餐饮服务第三方平台和餐饮服务提供者食品安全管理人员开展食品安全知识培训，提高食品安全意识，提升食品安全管理能力，拓展食品安全宣传方式，多渠道开展食品安全宣传。

再次感谢您对食品安全工作的关心，希望您继续关注和支持市场监督管理工作，并对我们的各项工作给予监督，多提宝贵意见。‌

                                                                                                                                          淄博市周村区市场监督管理局   

     2025年7月10日  

联系人：韩云飞

联系电话：0533-6419758

抄送：区政府办公室、区政协提案工作室